La masse molaire, notée MM, représente la masse en g d'une mole d'entités élémentaires (atomes, molécules, ions...).

Une mole correspond à la quantité de matière qui contient autant d'entités élémentaires (atome, molécules, ions) qu'il y a d'atomes dans 12 g de carbone (isotope 12)

Une molécule est une structure de base de la matière.Les molécules constituent des agrégats atomiques liés par des forces de valence.