Cette UE doit permettre une remise à niveau en chimie générale des étudiants issus d’un parcours biologie. En parallèle, elle propose une mise en perspective sur des applications concrètes des notions de chimie vues les années antérieures. L’esprit d’analyse et la critique des données informationnelles seront particulièrement développés.
A l’issue de cet enseignement, l’étudiant devra être capable de :
(1) Définir complétement la composition d’un milieu liquide (espèces chimiques ioniques, non ioniques, gaz dissous, …).
(2) Evaluer la pression osmotique d’une solution et les effets sur un autre milieu.
(3) Etablir les équations des différents équilibres chimiques en présence dans un milieu aqueux, les relier avec leurs constantes et faire un bilan de matière complet.
(4) Prédire les réactions se produisant en fonction des conditions de milieu et réaliser des bilans de matière successifs.
(5) Prédire par un/des calcul/s méthodique/s les différents paramètres d’une solution (pH, pX, pouvoir tampon, …).
(6) Proposer une solution tampon suivant l’application visée.
(7) Utiliser un diagramme de prédominance pour définir les espèces en solution.
(8) Analyser et calculer les paramètres physico-chimiques de l’eau définissant les critères de potabilité.
(9) Maitriser les notions de tensio-actifs et leurs implications dans les phénomènes aux interfaces
(10) Appréhender les différents types de dispersion notamment les émulsions.